什么连锁快餐品牌好？连锁快餐哪个牌子好？

       如今，吃快餐早已成为了一种饮食的主流趋势。不管是忙碌的上班族，还是有充足时间的学生、家庭主妇等等，特别喜欢叫快餐或者带上朋友带上家人去快餐厅吃上一顿。在快餐的种类中，西式快餐越来越受到人们的追捧。而且这种趋势还是沿着品牌之路前行的，像
肯德基 (1952年创建于美国,来自美国的连锁快餐厅,世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一,中国百胜餐饮集团)
麦当劳 (1954年创建于美国,上市公司,全球最大的快餐服务集团之一,大约拥有三万间分店,麦当劳(中国)有限公司)
真功夫 (规模最大的中式快餐连锁企业之一,中国最具影响力的中式快餐品牌之一,真功夫全球华人餐饮连锁)
丽华快餐 (创业于1993年,中国快餐协会副会长企业,中国餐饮百强企业,江苏省优秀餐饮企业,常州丽华快餐有限公司)
德克士dicos (源于美国,顶新集团旗下品牌,中国连锁百强企业,十大连锁快餐品牌,行业著名快餐连锁品牌,顶新国际集团)
必胜客 (全球最大的比萨专卖连锁企业,十大快餐-连锁快餐品牌,隶属于世界上最大的餐饮集团之一百胜餐饮集团)
味千拉面 (始创于1968年,日本第二大拉面连锁店,连锁快餐十大品牌,行业著名品牌,上海领先餐饮管理有限公司)
永和大王 (快乐蜂集团旗下,亚洲最具竞争力企业之一,大型连锁快餐企业,连锁快餐品牌,永和大王集团有限公司)
大娘水饺 (江苏省著名商标,十大连锁快餐品牌,行业影响力品牌,国际化的中式快餐连锁企业,大娘水饺餐饮有限公司)
马兰拉面 (中国驰名商标,北京市著名商标,知名品牌,国内连锁店最多的中式快餐,马兰拉面快餐连锁有限责任公司)

      这些比较知名度的快餐品牌就更是生意好的不得了。总之，现在快餐行业的消费群体越来越庞大。从市场行业角度来说，这有益于快餐行业的发展，但是我们不得不承认的一个现实就是，快餐吃的越多对于我们的身体健康越不利。
       快餐在饮食业创出一番成就，其快捷、便利、价钱便宜成为快餐成功的主要因素。然后，快餐存在的问题也有不少，普遍人认为快餐多肉少蔬菜，不符合人一日所需要的营养，而烹调过程等等成为了人们关注的话题。而我们要怎样做才能在吃快餐的同时又能获得健康呢?
      在食物搭配选择上，经常可见到关于快餐的争论。不过多数情况下，快餐都是处在受排斥的地位，因为，快餐的搭配不只单调，而且高脂肪、高蛋白和缺少蔬菜，容易因此导致肥胖、高血脂等。但是无论我们如何排斥快餐，它在工作的人群中，已是生活中的一部分。
      先来了解一下快餐为何“不好”。一般的快餐菜式，为了易保存、口味好，肉类占了多数，一方面，肉类加工后可以保存时间长一些而不会变色、变形，通过煎炸的方式，肉类食物会更香，而且脂肪在胃中的排空时间比植物性食物更长，所以，最终出现的快餐多是主食+肉类+油脂(煎炸时加入)，无怪受到健康人士的排斥了。那我们如何改良快餐呢?
      1.最理想的改进办法就是学会食物的多样化搭配，像自助餐形式的快餐，这样，可以按需选择，荤素搭配，保持营养的摄入平衡。
      2.如选择范围不大，可以用瓜类替代绿叶蔬菜，虽然，维生素类会少一些，但是其他作用如膳食纤维等几乎可以保持。同时注意，可以自行准备水果，在餐后(或两餐之间)补充，以补充维生素C的不足，也含有胡萝卜素。
      3.如果每天只是一餐吃快餐，那么可以用下一餐来平衡一天的食物摄入量，快餐中肉类、脂肪多，那么在下一餐就应增加植物性食物的比例。
      4.长期要吃快餐，尽量在快餐之后多吃些水果，一些可以当水果食用的蔬菜也是不错的选择如青瓜、西红柿等，必要时可增加维生素等营养补充剂。
       快餐无论是看字面还是看实物，都觉得而简单又便捷，可相对于非快餐，在碳排放上却一点儿都不简单，因为从制作工具和外卖方式上都是碳排“高手”，所以想让生活更低碳的人们，还是少用为好。如今的快餐为了实现速度，实现真正意义上的快，所以都是采用电的方式来实现快速烹调，但是这种方式很难达到我们现在所倡导的低碳环保包要求。
      快餐难以实现低碳的一个原因就是烹调方式。因为绝大多数快餐店为了实现方便快捷的宗旨，都选择直接使用电器、原始燃煤烹饪，这两种方式的碳排放量排在前列，因为这两种方式的热值和转化率都较低，而相对低碳的天然气在快餐业内几乎不被使用。根据用电量估算，1000瓦电子烹饪设备开启一小时耗一度电，以2000瓦电磁炉为例，这样每餐饭用电一小时计算，使用电磁炉就需要2度电，相当于制造了3.14千克的二氧化碳，而快餐业因为涉及到煎炸等烹饪手法，油温需要上升到一定程度后方能制造出美味，这使得加热饭食的功率不得不加大，在同样时间中消耗的电量加大，无意中使快餐的碳排放量居高不下。
      很多人选择快餐品牌的另外一个原因就是可以送外卖，不过这种便捷也会增加碳排。因为外卖总是要配送一次性饭盒，一次性筷子和塑料袋，使用一双一次性筷子，碳排放10克，制造一只塑料袋碳排放0.1克。如今的塑料饭盒已经逐渐用可降解材料代替，向环保迈出了一大步，但制作过程和处理过程都要花费很多人力物力。这些快餐的附属餐具流入环境中都会造成污染，有人做过统计，一个100人的公司，每月工作22天，仅午餐外卖这一项就要产生38公斤的垃圾，更不要提制造和处理这些物品所需花费的碳指标了。除此，送外卖的人在使用交通工具时也会产生一定量的碳排。
      所以，为了我们的生存环境着想，减少吃快餐的次数，尽量选择在店内进食，减少叫外卖，用自己的方便餐具，拒绝一次性餐具，让快节奏的生活也能低碳环保。